Ingredients
- Nötkött (malet): 500 g
- Fläskkött (malet): 250 g
- Gul lök: 1 st (finhackad)
- Ägg: 1 st
- Brödsmulor: 1 dl
- Mjölk: 0,5 dl
- Salt: 1 tsk
- Svartpeppar: 0,5 tsk
- Smör (till stekning): 2 msk
- Potatis: 800 g
- Grädde: 0,5 dl
- Lingonsylt: efter smak
Instructions
- Förbered köttfärsen genom att blanda malet kött, lök, ägg, brödsmulor och mjölk. Krydda med salt och svartpeppar.
- Forma köttbullarna till bollar av jämn storlek.
- Stek köttbullarna i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Skala och koka potatisarna, mosa dem och blanda med grädde och smör.
- Servera köttbullarna med potatismos och lingonsylt.
Notes
- Undvik att överarbeta köttfärsen för att få saftiga köttbullar.
- Forma köttbullarna i jämn storlek för att säkerställa jämn tillagning.
- Låt köttbullarna vila efter stekning för att behålla saftigheten.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: köttbullar, potatismos, svensk mat, recept